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【高杆街】它是99%上饶人的悄悄话,是这个城市的心头好!

上饶房天下  2018-11-28 16:33

回的去的叫家乡,回不去的叫故乡。我们在张爱玲的上海,梁实秋的北京,汪曾祺的高邮,都可以看出,与其说他们在怀念故乡的食物,不如说是在怀念自己的成长。

如果说每座城市都有自己的味道,那么重庆一定是漂浮在城市上空的辣椒味,伴随着涛涛不绝的长江,辣得巴适又过瘾;北京一定是芝麻酱的味道,配着蒜泥和香菜,涮煮着一锅又一锅的羊肉,让人顿生暖意。

而上饶,这个有着最美乡村和候鸟保护区的地方,也有无数的美食在等着你。老上饶到底是什么样,对于80、90后的人来说可能已经很陌生了。30年前,这里因一个高杆灯树立地标。30年后,这里将再次成为城市中心。

如果你来到饭点的高杆街,铅山烫粉、饭麸粿、肉馅烧饼、脆皮烤肉、永乐包子、梅干菜凤爪、咸肉排骨、炒螺蛳……所有的乡愁在这里会通通变成食欲。

香味牵住鼻子,牵着你走进马路对面的高杆街——它写给你最动人的情书,就是那一炉火锅的酝酿。

吃上一口上饶炒粉,就像回到了十八岁中学门口的粉店。从北上广到上饶的几千几万公里,不过是一碗上饶炒粉的距离。

或许你最爱的,是将焦黄的铅山肉烧饼一口一口吃掉,仿佛在小舌尖,游遍了大上饶!

假如你一不小心走错了门店,眼前就是我刚切好的弋阳年糕。上饶就这么大,老商圈的美味,谁不是门儿清呢?

哪天你不经意走到高杆街正中心,便能看见我正等着和你一起撸串儿。

撸串怎能少了炒花蛤和烤生蚝?七星椒辣炒花蛤,辣味逐渐渗透到每一个味蕾……嘬一口啤酒,得劲儿!

假如你和朋友喜欢夜宵排挡翻炒的风景线,更不能错过高杆街觥筹交错的夜色!在高杆街,油盐酱醋翻飞的纹理不光清楚,还能让你吃饱喝足!

从东北大腰子到台湾蚵仔煎,在高杆街,你的味蕾可以翻山越岭;

不仅如此,韩国料理、日本寿司,到东南亚风情餐厅,舌尖在高杆街,竟也可以飘洋过海。

假如你迟迟未归,便让我写一块冻米糖,让荷包红鲤鱼带给你,加两片灯盏馃作为落款。我担心它游累了,不如小憩,吃个一块钱的永乐包……还想给它装上两只梅干菜凤爪,吸取了泡椒的汁水便能在酒桌上徜徉。

然后你会发现,其实生活也没有那么糟糕,有人爱,有肉吃,有所期待……毕竟情绪来的快去得也快,只有高杆街的美味才是永恒的!

等送走了一路归来的风尘,就会闻到饭麸粿飘散的清香,混合着最喜欢吃的洋口炒粉,和你共同等待着春暖花开时清明粿的芬芳,明年6月21日,在高杆街等你……

上饶吾悦广场——高杆街

2019年6月21日,敬请期待

* 素材均来自网络,版权归原作者所有

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